Bringen Sie das Multichannel-Einkaufserlebnis in den Lebensmitteleinzelhandel

Beim Lebensmitteleinkauf erwarten die Kunden zunehmend, dass dieser genauso digital und unabhängig von ihrem derzeitigen Standort ist, wie andere Shoppingerlebnisse es bereits sind. Um mit der Konkurrenz mithalten und die Kundenwünsche erfüllen zu können, müssen Einzelhändler eine Online-Einkaufsoption anbieten, die einfach zu nutzen ist und sich gut mit ihrem Angebot in den Geschäften kombinieren lässt. Unternehmen können die Kundenbindung verbessern und den Umsatz steigern, indem sie den Multichannel-Ansatz konsequent mit den nötigen Tools umsetzen.

Da immer mehr Menschen Produkte online kaufen, wird auch der Lebensmitteleinkauf über verschiedene Kanäle wie Online-Bestellungen oder Liefer-Apps zu einer wahren Alternative. Als Lebensmitteleinzelhändler ergibt sich durch den Multichannel Handel die Herausforderung die Verfügbarkeit der Waren auch online in Echtzeit darzustellen.

 

Was ist Multichannel Handel?

  • Multichannel Handel bietet ein kundenorientiertes Einkaufserlebnis über digitale und analoge Kanäle hinweg und wahrt dabei ein konsistentes Branding.  Es geht beim Multichannel Handel außerdem darum, den Kunden das bestmögliche Erlebnis zu bieten.
  • Um den Bedürfnissen ihrer Kunden besser gerecht zu werden, müssen Einzelhändler in der Lage sein, vernetzte Systeme zu schaffen, die Informationen austauschen und Menschen in allen Phasen eines Einkaufs unterstützen.
  • Erfolgreiche Multichannel-Ansätze können die Online-Verkäufe ankurbeln und zu mehr Besuchen in den Geschäften anregen.

Vorteile des Multichannel Ansatzes

100% Transparenz

Echtzeit-Inventarsysteme haben Einzelhändlern geholfen, die Bewegungen und die Verfügbarkeit ihrer Produkte zwischen Filialen, Verteilungszentren und Lieferanten zu verfolgen. Darüber hinaus ist es dank der Multichannel-Integrationsfunktionen jetzt möglich, den Kunden beim Online-Kauf mehr Transparenz über ihre Bestellungen zu bieten, da die Aufträge automatisch verfolgt werden. 

“Angucken, aber nicht Anfassen.”

Der Anteil, der auf das Onlineshopping entfällt hat in den letzten Jahren exponentiell zugenommen, aber ein Nachteil ist, dass die Kunden vor dem Kauf nicht haptisch mit den Lebensmitteln interagieren können. In großen Lebensmittelketten wie Edeka oder Rewe können die Kunden im Laden bestimmte Steaks an der Fleischtheke auswählen. Sie können auch fühlen, wie reif eine Avocado oder eine Banane ist, indem sie sie selbst anfassen. Dieser persönliche Kontakt ist auf E-Commerce-Websites wie Amazon nicht möglich, da alles online bestellt und direkt an die Haustür geliefert wird.

Der Multichannel Ansatz ermöglicht es Einzelhändlern, die Lücke zwischen Online- und Ladengeschäften zu schließen, indem sie den Kunden Flexibilität bieten. Die Kunden können sich zum Beispiel für die Lieferung nach Hause oder die Abholung von Artikeln auf ihrer wöchentlichen Einkaufsliste entscheiden und dann eine zweite Liste für Besuche im Laden für verderbliche Waren, Fleisch und Gemüse erstellen.

Kunden geben mehr aus

Laut einer neuen Studie von Symphony RetailAI geben Kunden, die über mehrere Kanäle Lebensmittel einkaufen, im Durchschnitt 20 % mehr aus und kaufen häufiger ein als Kunden, die nur das Geschäft besuchen. Die Bequemlichkeit und Schnelligkeit des Online-Handels sind deutliche Entscheidungsfaktoren. Außerdem ist es für die Kunden einfacher, Einkaufslisten zu erstellen und sich an Artikel zu erinnern, die sie bei einem regulären Einkauf im Geschäft mitnehmen würden.

Kunden, die online einkaufen und die Produkte in der Filiale abholen, sind nicht mit den traditionellen Marketingmaßnahmen in den Geschäften konfrontiert. Ein gutes Broschürendesign, das auch Produkte aus dem Onlineshop integriert, macht es einfacher, den Verkauf und vor allem den Impulskauf anzukurbeln.

Ist Multichannel die Zukunft des Handels?

Mit der Zunahme des Online-Einkaufs von Lebensmitteln suchen die Einzelhändler nach Möglichkeiten, ihre Geschäfte besser zugänglich zu machen, und werden dies auch in Zukunft tun. Infolgedessen wird die Akzeptanz von E-Commerce bei allen Arten des Lebensmitteleinzelhandels weiter steigen, da die Kluft zwischen einem Offline- und einem Online-Erlebnis immer größer wird.

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